|
|
发表于 2010-12-10 23:40:56
|
显示全部楼层
在今天的产蛋鸡养殖场，当培育小产蛋鸡时，因为产蛋鸡妈妈生出的蛋孵出的小鸡有百分之五十是公鸡。这些公鸡日后自然不会生鸡蛋。所以它们对养殖业毫无用处(它们甚至不值得被作为肉鸡养大买钱，因为产蛋鸡是专门培育来生蛋的。它们的肉太少且肉质不好)。因此小鸡一生出来第一件事就是作公鸡母鸡的分类，母鸡会被养大继续生鸡蛋给人吃。小公鸡立刻被处死(丢到垃圾袋中闷死或碾死)作为饲料。 ­­
在2002年，美国产蛋鸡妈妈生的小公鸡被杀死了2亿7千200万只。(美国农业部2002年农业统计资料. USDA, NASS, Agricultural Statistics Board. Chicken and Eggs 2002 Summary. p.14 table: "Disposition: Number Slaughtered, Lost, and Added During the Month." 2003) ­­
因此当我们今天吃蛋的同时，我们就是在支持蛋鸡养殖业，而我们买到的鸡蛋背后沾著无数产蛋鸡的血！ ­
此外，母鸡的产蛋年龄有限(一只产蛋鸡的高产年龄只有2年)，当一只母鸡的产蛋率下降后，养殖场当然不会一直浪费钱继续养著它们。它们约2岁就会被送往屠宰厂，由于肉太少且肉质不好，它们的肉价钱非常的低贱。 ­
因此唯一不杀生的鸡蛋，就是将母鸡和它的兄弟们养在自己家(根据公母一比一的比例，只要运气不太坏，养一只产蛋鸡只要再养一只公鸡即可)，且要让它们颐养天年自然死亡,即使母鸡老了无法下蛋时也不会把它炖成鸡汤。而它的公鸡兄弟则一辈子天天玩耍唯一做的就是早上司晨叫大家起床，也可快乐终老，不会被炖成鸡汤或做成盐酥鸡。 ­
养乳牛的目的是供奶，为了要让乳牛持续的有奶，就必须不断的让它怀孕生小牛，一只乳牛一年之中有9个月是在怀孕。但是乳牛妈妈生出来的小牛有百分之五十是公牛。 ­­
无论是小公牛或小母牛，只能吃到2天的母奶，在出生2天后就被从牛妈妈身边偷走，因为牛他母亲的奶要给养殖业者赚钱用，当然不能浪费在小牛身上。 ­
(顺带一提，为什么让小牛吃2天的母奶呢，并不是业者有任何的慈悲心，原因只是刚生产的母牛的头2天的奶味道不好，无法卖去赚钱，且母奶中含有营养及抗体可让小牛如后较少生病。所以让小牛吃2天的母奶并不会使业者利润降低。) ­­
牛宝宝被偷走会造成年妈妈很大的心理伤害，牛妈妈会不停地痛苦悲嚎二天。 小母牛会步入乳牛妈妈的后尘被养大成为日后生产牛奶的乳牛，小公牛的命运有二，直接被卖作肉牛(由于年龄太小，有些小公牛进拍卖场时身上还挂著脐带)。或是再花些许成本养大些被培养成柔嫩的粉红色小牛肉(veal)。 ­­
(再顺带提一提，小牛肉的养成过程极其残酷，要使肉质柔嫩就不能让它长肌肉，因此小公牛们被关在小到无法转身的栏中，脖子上绑著绳链子限制它们站起。它们的空间小到必须拱其背才能勉强卧下。要肉质成粉红色就必须让它们缺铁，因此它们的饲料中绝对不能含一点点铁，关它们的栏子绳链也不能是铁制品，因为缺铁的小公牛会去舔任何的铁制品。为小牛肉培养的小公牛只有3至16周的生命就会进入屠宰场。) ­­
由于大部分的乳牛在其一生中至少生2至3次，乳牛养殖业因此有太多的小牛。在2002年美国的乳牛生出了超过8百万只小牛。而其中进入屠宰场的小牛都是乳牛业的衍生产品。 ­­
因此当我们今天吃牛奶的同时，我们就是在支持乳牛养殖业，而我们买到的每一杯牛奶中都含有无数乳牛的鲜血。
此外，母牛的产奶年龄有限，它们的牛奶产量在生前二胎时最好，当一只母牛的产奶率下降后，养殖场当然不会一直浪费钱继续养著它们。它们约6岁就会被送往屠宰厂。­­
因此唯一不杀生的牛奶，就是将母牛和它的兄弟子女们养在自己家(根据公母一比一的比例，只要运气不太坏，养一只乳牛只要再养一只公牛即可)，且要让它们颐养天年自然死亡,即使母牛老了无法产奶时也不会把它作成牛排。而它的公牛兄弟则一辈子天天玩耍，也可快乐终老不会被炖成牛肉汤或黑椒牛柳。并且母牛生的小牛也要一直养下去。在乳牛养殖场的乳牛平均活6岁，而如果让它们颐养天年的话，它们平均可活到20岁。这样生产的牛奶成本甚巨，可想而知乳牛养殖业当然不会这样做啦。 ­
牛奶固然含钙很多，但是不是多喝就好也尚无定论。而喝牛奶的同时，也无可避免的吃进饱和脂肪，胆固醇和注入牛身体的贺尔蒙及抗生素。况且很多蔬果中也含大量的钙。人类对有些蔬果中的钙的吸收率甚至超过牛奶。例如，牛奶中钙的可吸收率是百分之32 (Weaver CM, Plawecki KL Dietary calcium: adequacy of a vegetarian diet, Am J Clin Nutr 美国临床营养杂志1994 May; 59(5 Suppl): 1238S-1241S)，根据美国饮食协会的立场文件(position paper of American Dietetic Association) 绿花椰菜，大白菜，秋葵及甘蓝(collard)中钙的吸收率是百分之49至百分之61，石膏豆腐中钙的吸收率是百分之31。钙片也很容易买到。且经常作负重运动(weight bearing exercise)和不抽烟都对骨骼健康很有帮助。这些都是我们应该自己负责做到的。 ­
我们实在没有必要为一己之私剥削乳牛，抢走本该给牛宝宝吃的牛奶，还把牛宝宝自牛妈妈身边拖走送入屠宰场! ­
­
慈悲不仅仅是不杀生 |
|
IP卡
狗仔卡
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
发表于 2010-12-10 14:57:31
